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還有多少豬?統計局:3季度存欄3.09億頭,豬肉產量同比降超4成

       8月份,豬源緊缺情況開始凸顯,全國豬價一舉從19元/公斤漲至26.5元/公斤,月內累計上漲7.5元/公斤,漲幅接近40%。9月份,受儲備肉投放等眾多調控影響,豬價、豬肉價格漲勢明顯放緩,至9月底,全國生豬出欄均價在小幅上漲后再度回落至28元/公斤以下,月內累計上漲約1.5元/公斤。很多市場人士認為,8月豬價澎湃的漲勢不可能復制,4季度豬價會繼續上漲,但漲幅不會太大,年底豬價有望突破30元/公斤,個別地區或許有望觸及35元高位。

       但現實比想象精彩。

       十一小長假尚未結束,豬價已經再度飛奔。10月8日,全國豬價已經突破31元/公斤,一周上漲超過3元/公斤,而這依然只是開始。10月15日前后,豬價出現小幅調整,但均價逐步逼近35元/公斤,16日,豬價突破35元/公斤,廣東豬價突破40元/公斤。此后,豬價漲勢再度擴大,至今日(10月21日),全國豬價已經突破38元/公斤,南方多省豬價突破40元/公斤。意味著,10月尚未結束,豬價月內累計漲幅已經超過10元/公斤,遠超8月的漲勢。

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       豬肉價格方面。根據農業農村部的監測數據,今年第42周,也就是10月第三周,全國豬肉平均價格已經達到49.86元/公斤,離50大關一步之遙,豬肉價格較年初上漲109.76%。

       所有的預期都已經超前實現,那么,年底的豬價、豬肉價格到底能漲到多少?

       現在的豬到底還有多少?

       農業農村部預計到今年年底前生豬產能有望探底回升,市場供應將逐步增加,明年有望基本恢復到正常水平。9月存欄數據顯示,9月份全國生豬存欄環比下降3.0%,同比下降41.1%;能繁母豬存欄環比下降2.8%,同比下降38.9%。而8月份生豬存欄環比降幅是9.8%,能繁母豬存欄環比降幅為9.1%。9月份生豬存欄、能繁母豬存欄環比降幅大幅收窄,而且兩項指標均為今年3月份以來首次收窄。而且,規模豬場存欄已經提前觸底回升,全國年出欄5000頭以上規模豬場全面調查顯示,9月份生豬存欄4445.51萬頭,環比增長0.6%;能繁母豬存欄610.47萬頭,環比增長3.7%。當然,產能觸底回升并不意味著豬肉產量的同步回升,兩者之間,有一年的距離。

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       統計局也發布了3季度的數據。2019年前3季度,豬牛羊禽肉產量5508萬噸,同比下降8.3%;其中,豬肉產量3181萬噸,下降17.2%,而禽肉、牛肉和羊肉產量分別為1539萬噸、458萬噸和330萬噸,分別增長10.2%、3.2%和2.3%。至3季度末,全國生豬存欄30675萬頭,同比下降28.5%,生豬出欄40978萬頭,同比下降17.3%。

       分季度來看,今年1季度,全國豬肉產量1463萬噸,同比減少80萬噸,下降幅度5.18%;第2季度,豬肉產量1007萬噸,同比減少64萬噸,下降幅度5.98%;今年第3季度豬肉產量711萬噸,同比減少518萬噸,下降幅度達到42.15%,今年第3季度的豬肉產量還不到今年1季度的一半。

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       前3季度豬肉產量較去年同期減少662萬噸,同比下降17.2%,但其實上半年豬肉產量下降并不特別明顯,主要是3季度的產量下降所致,這其實也解釋了8月以來豬價為何大漲,10月以來豬價為何漲的更猛,因為豬更少了,而且需求旺季也到了。

       3季度的出欄主要看今年1季度的仔豬補欄情況,而4季度的出欄則主要看今年2季度的補欄,但2季度仔豬補欄情況其實比1季度要更悲觀些,所以4季度出欄量仍可能繼續下降,當然,考慮到壓欄帶來的出欄體重增長,4季度豬肉產量下降幅度或許要低于出欄量的下降幅度,但整體來看,4季度豬肉產量依然會大幅下降,同比降幅或達50%,今年全年缺口超過1000萬噸基本成定局。

       以10月以來豬價的漲勢來看,年前豬價破40元/公斤已經不是想象,甚至10月份就可能突破這個關口。而現在,大家最關注的或許是,如果豬價真的突破40元/公斤,豬肉價格突破60元/公斤,調控會不會提前出手?

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